Німецька кухня для Доглядальниць-що подавати літній людині?

Живильні і здорові страви додають сил в період одужання і призводять літньої людини в гарний настрій. Час вживання їжі - це також можливість для опікуна обмінюватися кулінарним досвідом з підопічним, який можна використовувати в подальшому догляді. Що подарувати літній людині за кордоном? Чи варто робити ставку на знайому кухню або варто поекспериментувати з їжею? Ознайомтеся з нашими порадами щодо приготування їжі в німецькому домі.

Самостійне приготування їжі для підопічних початківцям няням може здатися стресовим. Вони побоюються, що не потраплять в смаки літньої людини і вже насправді не викличуть у нього симпатії. Однак не варто турбуватися про запас. Основою приготування їжі в чужому домі має бути, перш за все, спілкування.Замість того, щоб думати про те, що подавати літній людині, запитайте його прямо про його смаки і очікування. Багато людей похилого віку мають особливі вимоги до їжі і не люблять змін. У таких випадках варто створити меню, засноване в першу чергу на німецькій кухні. Однак є велика група людей похилого віку, які із задоволенням пробують нові страви, в тому числі традиційні польські страви.

Що готують опікунки в Німеччині? Приклади страв

Якщо ваш підопічний не обмежений суворою дієтою, варто подавати йому знайомі страви з німецької кухні. Популярні страви з одного горщика, тобто з нього. eintopf, є основою обідів за західним кордоном. Їх перевагою є простота виготовлення і короткий час приготування. Прикладом таких страв є запечені боби, овочеве або м'ясне рагу або навіть бігос.

Пам'ятаючи, що, як і ми, німці люблять картоплю, рекомендується готувати запіканки з цими овочами, пиріжки або галушки. Будьте готові до того, що бульйон, що подається протягом тижня, буде сприйматися як досить незвичайне блюдо. Супи їдять там, скоріше, по суботах, а якщо вони вже є в меню, це змістовні креми, наприклад, з гарбуза або щільного м'ясного рагу. Страви, характерні для німецької кухні, включають m.in.:

ковбаса (wurst);

печінковий паштет (leberkäse);

сирна локшина (kässpätzle);

Картопляні, цибульні оладки;

кнедлики;

рулька з капустою;

картопляний салат.

Або польська кухня?

Цікаво, що ще готують няні в Німеччині? Багато з них цінують польські смаки. Час від часу можна приготувати класичні пельмені або томатні. Різдво-прекрасна можливість пригостити літню людину традиційними стравами, відомими з наших будинків. Так що на стіл варто поставити борщ з вушками, крокети або котлети. Місцева кухня славиться своїми апетитними пирогами-використовуйте сезонні фрукти і приготуйте солодкий молочний пиріг, яблучний пиріг або чізкейк.

Подбайте про повноцінне меню!

Приготування їжі є важливим аспектом догляду за літніми людьми, особливо якщо ваш лікар рекомендував обмежити певні інгредієнти. Слід також пам'ятати про дотримання харчових звичок літньої людини-деякі підопічні похилого віку охоче налаштовані на радикальну зміну дієти. Перед першим від'їздом дізнайтеся, що готують інші няні в Німеччині, щоб правильно підготуватися до роботи!